Eric Lee

2017年11月18日(六)

食農教育．三生產業【食農教育推廣】

★活動圓滿落幕★
感謝指導單位與協辦單位的全力配合及授課老師的用心，謝謝學員們熱情參加！活動圓滿順利！ !

本次活動參與體驗:

1.劍門生態花果園 - 賴仲由老師
賴老師介紹了早期農夫為了驅趕鳥類使用的竹炮，運用大自然的石頭加上水然後在竹子裡點火，造成的巨大聲響達到驅逐鳥的目的，現場實際體驗很有臨場感！
接著賴老師帶著大家認識柑橘果樹的生產、生活、生態，介紹園區內的果園生態鏈及友善環境如何達到平衡，而學員們興奮地在果園內採摘金桔，大家人手滿滿一盒帶回家品嚐。

2.艾草之家 - 李振輝老師
活動中邀請了艾草達人 - 李老師為學員介紹從農場到餐桌的溯源管理，說明在現今的環境變遷中農業所面臨的問題與發展，從中讓學員了解食材的溯源管理及品質安全標章的重要性，也介紹艾草如何與生活結合的健康生活。

3.艾馨家政班 - 李芸嘉老師
當日現採的金桔由李老師親自為學員做DIY的料理教學，分別精心設計了酸梅艾桔子、手製金桔醬、金桔檸檬茶、金桔素燴彩椒四道簡單有趣的料理與食用方法，DIY的教學滿足了喜歡親自在家DIY做料理與食材的學員，即便在家也能輕鬆做出美味又天然的料理。

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